随着对居民烹饪习惯和厨房环境的深入研究，随着消费者对生活品质提升的追求，抽油烟机在产品种类、技术含量、标准化等各方面都取得了一定的成就。中国抽油烟机行业经过多年的发展，已经成为一个较为成熟的产业，逐渐迈入品牌与技术主导的新阶段。那么油烟机有哪些分类，抽油烟效果又是怎样的呢?
顶吸式油烟机：包括中式、欧式油烟机。在工作状态中，油烟走了一段路才进入烟道，对油烟机的吸力要求高。如果吸力不好的话，那只能吸走往上跑的油烟，向其他四散的油烟就不一定能吸到。记者看到有一些顶吸式油烟机会在顶部设计一块挡烟板，目的是尽可能阻止油烟跑掉;还有一种新功能是在油烟周围形成挡烟风暴，抽油烟效果较好。
侧吸式油烟机：距离油烟源头较近，可以从头到尾抽吸油烟。但南宁老板电器人士杨松表示，从设计原理来说，无论顶吸式还是侧吸式，抽油烟效果差不多，只因不同品牌和款式而存在差异。有些品牌机型稳定性差，开始吸力不错，一两年之后就弱了，如今南宁市场上高端机型可保持大吸力8年以上。
集成灶：排烟口设置在家里烟道下方，排烟原理与油烟机原理相近，即通过抽力，促使油烟往烟道排放。关键要看所选款式或品牌的质量和功能指标，具备深v风道、仿生蜗式风机系统等功能的集成灶抽烟效果更好。其最大优点是厨房上半部宽敞明亮，视觉效果好。
