无论哪种果制品，在成为商品之前都必须用电池电池包装机来包装。由于被包装的物品是各色各样的，所以对电池包装机的要求也是多种的，因而导致包装设备百花齐放，竞相争艳，但究其原理，不外乎是定容式和定量式两种。如按其比重将重量化为容积，则仍可归纳为定容式之列。
虽然如此，但如何保证计量准确，则成为电池包装机械的一个主要题目，从而导致各种控制吝积的机构产生，诸如:旋塞式、活塞式、往塞式、阀门式、容杯式、螺杆式等等。
即使是同一种电池包装机构，不同的设计者又使其产生不同的机型和结构，从而使得包装设备品种繁多，举不胜举。
果品加工中使用的电池包装机设备有下述几类:
(1)果汁、果酒、饮料，(2)果酱和果汁罐头;
(3)果晶和果粉，(4)各种水果罐头，(5)果脯、蜜饯等的软包装。
